食用菌是子实体硕大,可食用的大型真菌。不仅具有极高的营养和药用价值,同时具有良好的经济和社会效益。丽水是世界香菇发源地, 4月17日至7月17日为期3个月,“菌苑拾趣”暑期社会实践团队在指导老师吴庆红的带领下踏足松阳、庆元、景宁,缙云等4个县,走访了5个镇10个实践地,访谈100余名村民,实地调研食用菌发展情况,积极探索食用菌业的创新发展、共建合作单位3家,携手同行“共富”之路。
图为实践队员采访大济村菇民,询问当地香菇生产种类与收购价格等情况
“菌苑拾趣”团队一路留下足迹,三次拜访黄南村,在团队特聘专家吴锡朋的指导下,将废弃菌棒重利用于市场价值更高的草菇的栽培技术传授给当地菇民们;深入庆元县黄皮上下湖湿地,采集黄皮疣柄牛肝菌、土红鹅膏菌、赤芝等十余种野生菌,并回校制成标本十件建;返校后在实验室接种与分离草菇、硫磺菌、树舌灵芝等菌种,建立“食用菌”菌种库一个。
实践队员同特聘专家吴锡朋进入庆元县黄皮上下湖湿地采集野生菌
此外,团队将食用菌结合松阳县蔡宅村的地方特色——豆腐工坊,加之对豆腐渣处置难题与环境污染问题的考量,成功以豆腐渣培养出高药食用价值的白杯菌,并以此为原料开发出“一盛菌酒”、“一盛菌”含片系列产品,解决松阳县蔡宅村的市场痛点,为促进农民增收提供新思路。“菌苑拾趣”以此立项,参加由丽水市经济和信息化局举办的“2022年‘创客中国’浙江赛区暨‘浙江好项目’丽水中小企业创新创业大赛”丽水赛区总决赛,并荣获“创客组”优胜奖。
实践团队经推荐参加2022年“创客中国”浙江赛区丽水赛区总决赛,图为创客组“优胜奖”获奖合影
“菌苑拾趣”团队的科研热情打动了丽水学院校党委书记王利琳,炎炎烈日下,正在借用实验室中接种与分离草菇、硫磺菌和树舌灵芝的团队成员们迎来了夏日“清凉”慰问,王利琳充分肯定了团队利用暑期实践进行竞赛备战和科研攻关。接下来,“菌苑拾趣”团队正积极备赛“创青春”挑战杯创新创业比赛。
图为实践队员回到校园,在吴锡朋的指导下于超净工作台接种驯化的草菇、硫黄菌菌种
“菌苑拾趣”利用“互联网+”的风口,将菌菇文化与团队品牌带到微信公众号、抖音号、新浪微博等“5+”新媒体平台,同步发布从“缘起”到“实践”、“技术”、“科普”等4个篇章50余份报道,其中6篇获“中国青年网”等国家级媒体报道,为广大群众了解食(药)用菌提供了参考,为大学生开展实践调研提供了示范和借鉴。
图为实践团队三访黄南,在吴锡朋的指导下劳作,将利用废弃菌棒栽培草菇的技术传授给菇民们
“菌苑拾趣”团队争做生态文明建设者、共同富裕领跑者、创新发展实践者,致力于解决“三农”民生问题,以丽水食(药)用菌特色助推农民增收,为地方服务,为群众做实事,促乡村振兴、共富共荣!
图为“菌苑拾趣”暑期社会实践团队出征前合影
一审:丁仕林 二审:施婷 三审:吴庆红