为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，全面贯彻落实党的二十大精神，切实引导和帮助广大青年学生“受教育、长才干、作贡献”，践行培养有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，丽水学院生态学院“蘑力菌苑”团队于2023年1月23日至2024年2月25日积极开展寒假社会实践活动。

团队选择庆元作为主要调研地点，深入探求食药用菌饮食文化和创新技术的实际情况。首先，团队成员先对香菇市场和香菇博物馆进行了详细的走访，极大地丰富了其对庆元香菇的认识。此外，团队成员还参观了“菌临天下”——专为香菇文化节筹建的食用菌美食特色文化休闲场所，也是庆元县的常驻性地标。酒店负责人表示，通过传统的烹饪手法，庆元香菇风味独特、口感丰富，深受美食家们的喜爱。据顾客反映，他们确实在这里深切感受到了庆元作为“中国香菇城”的独特魅力，这不仅展示了庆元香菇文化的深远影响，也证实了文化传承与推广的成功。

为进一步掌握先进的食药用菌生产技术，团队成员专程访问了庆元当地的两家科技型企业：庆元县精创食用菌科技有限公司和鼎洲生物技术有限公司。

两家公司的负责人告诉我们，他们采用了数字自动化技术进行食用菌的生产，这一创新举措成功突破了传统的菇棚种植模式的限制。在运营策略上，这些公司摒弃了传统的自销自卖方式，而是顺应时代发展趋势，利用电子商务平台实施定点线上销售服务，拓宽了销售渠道，提升了市场竞争力。

在庆元当地进行深入的调研与学习之余，团队成员亦利用寒假留校期间的宝贵时间，追随学校老师及相关领域的专业人士，共同接受了菌菇专家吴锡朋老先生的指导与教学。在吴老先生的带领下，团队参与了菌株驯化过程，深入了解了菌株生长的自然条件及其在人工环境下的培养技术，了解菌株的接种、培养等关键环节。

寒假社会实践的调研与学习经历让团队成员对食药用菌产业有了更深入、更全面的了解，同时也激发了同学们对科技推动农业现代化和乡村振兴战略的兴趣和思考。食药用菌产业的巨大潜力和广阔前景，让同学们深刻认识到农业现代化对于提升乡村整体生活水平和经济繁荣的重要性，坚定了在食药用菌领域继续探索与发展的决心。未来，“蘑力菌苑”团队将继续在食药用菌领域深入探索，为推动食药用菌产业发展贡献自己的力量。

【一审：徐好；二审：施婷；三审：吴庆红】