柯乐芹，女，1969年出生，浙江缙云人，硕士，教授，浙江师范大学硕士生导师，浙江省“151”人才第一层次，1991年毕业于浙江农业大学农产品贮藏与加工专业，获工学学士学位，2007年毕业于浙江大学食品科学专业，获研究生学历、工学硕士学位。1991年参加工作。已在国内外杂志上发表论文20余篇，其中以第一或通讯作者身份发表论文10余篇，其中SCI收录4篇，国内一级期刊3篇。主持国家星火计划2项、浙江省自然科学基金1项、市级项目2项；第二主持浙江省“十二五”重点农业项目1项。授权发明专利多项，其中以第一发明人的授权专利3项。获丽水市科学技术进步奖二等奖1项（排名第一）。指导学生参加全国大学生生命科学创新创业大赛获三等奖1次；参加浙江省大学生生命科学竞赛获得一等奖1次、二等奖2次、三等奖2次；指导学生发表科研论文3篇。

主要研究方向：

1.微生物及其应用、食品安全；

2.食药用菌的生产加工、农产品贮藏与加工等。

主持或参与科研项目：

1.《真菌对灵芝连作障碍的影响机理研究》，浙江省自然科学基金（LY16C150003），8万元，2016.01-2018.12，项目负责人;

2.《杏鲍菇深加工关键技术集成创新与示范》，国家星火计划面上项目（2015GA700106），自筹113万元，2015.01-2016.12，项目负责人；

3.《杏鲍菇工厂化生产技术集成创新与示范》，国家星火计划面上项目（2013GA700135），自筹466万元，2013.01-2014.12，项目负责人；

4.《杏鲍菇工厂化生产技术集成创新与示范》，浙江省十二五重大专项重点农业项目（2012C12012-1），90万元，2012.01-2014.12，第二主持；

5.《食用菌有效成分全利用关键技术的引进与应用推广》，丽水市科技招投标项目（2011NZH0209），15万元，2012.01-2015.12，项目负责人；

6.《食养产业发展研究》，丽水市社科联2013年度专项课题（丽社联（2013）15号），5万元，2013.01-2013.12，项目负责人。

代表性科研成果

论文：

1.主要作者．文献题名[J]．刊名，出版年份，卷号(期号)：起止页码．

2.袁庆龙，候文义．Ni-P合金镀层组织形貌及显微硬度研究[J]．太原理工大学学报，2001，32(1)：51-53．

1.Leqin Ke*, Haiyan Chen. Enzymatic-Assisted Microwave Extraction of Total Flavonoids from Bud of Chrysanthemum indicum L. and Evaluation of Biological Activities[J]. International Journal of Food Engineering. 2016,12(6):607-613.

2.Leqin Ke*, Haiyan Chen. Homogenate extraction of crude polysaccharides from Lentinus edodes and evaluation of the antioxidant activity[J]. Food Science and Technology. 2016, 36(3):533-539.

3.Leqin Ke*. Optimization of ultrasonic extraction of polysaccharides from lentinus edodes based on enzymatic treatment[J]. Journal of Food Processing and Preservation. 2015, 39: 254-259.

4.Leqin Ke*, Liling Wang, Haibo Li, Haiping Lin & Li Zhao. Molecular identification of lactic acid bacteria in Chinese rice wine using speciesspecific multiplex PCR[J]. Eur Food Res Technol. 2014, 239: 59-65.

5.柯乐芹*,张东旭,肖建中.杏鲍菇深加工残渣多糖酶法-微波辅助提取工艺优化[J].农业工程学报. 2014, 21: 332-338.

6.柯乐芹,赵振涛,石闪闪,何国庆*.几种制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯方法的比较[J].中国食品学报. 2013, 9: 113-118.

7.柯乐芹,吴燕,陈启和,阮晖，何国庆*.红茶菌ZJU1液体发酵产胞外多糖的影响因素研究[J].中国食品学报. 2012, 9: 109-114.

8.徐珂,柯乐芹*,肖建中,张东旭.杏鲍菇多糖超声辅助酶法提取条件优化[J].浙江农业学报, 2015, 27(4): 644-648.

9.谢玉策，柯乐芹*，张松成.香菇多糖含量的影响因素[J].浙江农业科

10.学. 2013,(12): 1632-1633,1641.

11.杨晖,柯乐芹,舒若男,陈雨薇,朱婷瑜,王俊,范锦涛,汪亮亮.不同贮藏时间对食用菌多糖含量及其抗氧化活性的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2018,44(3):356-364.

专利：

1.专利所有者．专利题名[P]．专利国别：专利号，发布日期

2.姜锡洲．一种温热外敷药制备方案[P]．中国专利：881056078，1983-08-12.

1.柯乐芹,杨晖,袁留斌,求渊,吴晓梅,梁巧玲.樱花品种八重红枝垂和雨情枝垂的分子特异性标记引物[P].中国专利：ZL201510023281.7，2017-03-29；

2.柯乐芹,杨晖,袁留斌,求渊,吴晓梅,梁巧玲.樱花品种“市原虎尾”的分子特异性标记引物及检测方法[P].中国专利：ZL201510019011.9，2017-09-19；

3.柯乐芹,肖建中,李小荣,张东旭,陈海燕.一种杏鲍菇多糖的提取方法[P].中国专利：ZL201410763216.3，2016-06-29.

获奖：

1.柯乐芹，肖建中，张东旭，郑巧平，刘青娥，吴其进，潘宇峰.《杏鲍菇工厂化生产与生态循环农业关键技术集成创新与示范》，丽水市人民政府，丽水市科学技术进步奖二等奖，2017.12.

发布的标准：

1.丽水市地方标准规范《食养行业产品与服务管理规范》（DB3311/T 34-2015），2015.01.11发布，第一起草人；

2.团体标准《丽水山耕：食用种植产品》（T/LSSGB 001-2017）和《丽水山耕：加工食品》（T/LSSGB 004-2017），2017.09.05发布，第一起草人。